Czarna herbata

JEDEN Z NAJPOPULARNIEJSZYCH NAPARÓW 

Czarna herbata jest jedną z najpopularniejszych odmian herbat na całym świecie. Można ją pić praktycznie przez cały dzień, ponieważ nie pobudza tak, jak kawa. Pomimo popularnego przekonania, że jej liście zawierają najwięcej kofeiny ze wszystkich odmian krzewu herbacianego, nie jest to prawda - znajduje się ona na trzecim miejscu pod względem zawartości kofeiny, a wyprzedzają ją herbata biała i zielona. 

Jeżeli zależy Ci na tym, aby czarna herbata miała więcej właściwości pobudzających, należy ją parzyć dość krótko. To właśnie na początku najwięcej kofeiny przechodzi do naparu, ponieważ im dłużej parzy się ten rodzaj liści, tym bardziej kofeina jest neutralizowana przez inny składnik - taninę. 

JAK POWSTAJE CZARNA HERBATA?

1.Zerwanie liści > 2. Więdnięcie > 3.Naruszenie liścia > 4.Oksydacja > 5.Zatrzymanie oksydacji > 6. Kształtowanie > 7.Suszenie

W Europie nazywana czarną, ze względu na kolor liści. W Chinach zwana czerwoną, ze względu na kolor naparu. Czarne herbaty oksydowane są w ponad 90%, lecz nigdy nie dopuszcza się do pełnej oksydacji liści. Mistrz herbaty w odpowiednim momencie zatrzymuje ten proces. Duża część herbat czarnych przechodzi przez proces CTC (Cut/Crush, Tear, Curl, czyli cięcie/zgniecenie, rozdzieranie i zwijanie) a następnie trafia do saszetek. Taka herbata jest drobniejsza i zaparza się mocniej, idealna na śniadanie do podawania z mlekiem.

JAKIE WŁAŚCIWOŚCI MA CZARNA HERBATA? 

Oprócz kofeiny i taniny, czarna herbata zawiera też wiele antyoksydantów, które hamują powstawanie szkodliwych wolnych rodników. Pomaga również zachować prawidłowy poziom cukru (oczywiście tylko niesłodzona), poprawia pracę mózgu i pomaga się skoncentrować, a także pozytywnie wpływa na układ krwionośny. Tak więc samo zdrowie! 

IDEALNE NA PREZENT - HARNEY & SONS 

W Qualiashop.pl znajdziesz najlepiej wyselekcjonowane czarne herbaty z całego świata. Posiadamy produkty rodzinnej firmy Harney & Sons, których misją jest dostarczanie klientom najwyższej jakości herbaty. Stawiają na jakość w każdym przypadku - ich herbaty (oprócz tych ekspresowych) pakowane są w jedwabne saszetki, a prawie wszystkie sprzedawane są w eleganckich puszkach. Dzięki temu herbaty Harney & Sons idealnie nadają się na prezent na każdą okazję. Wyjątkowo lubianym przez naszych klientów produktem jest Harney & Sons Hot Cinnamon Spice - spróbuj, jak nietypowo smakuje cynamon w herbacie! 

PROSTO Z WŁOCH - LA VIA DEL TE 

Innym cenionym producentem czarnej herbaty jest włoska firma La Via Del Te. W ofercie posiadają herbaty sypane oraz w saszetkach, a czarną herbatę możesz dostać w wersji czystej lub aromatyzowanej. Szczególnie polecamy popularną La Via Del Te English Breakfast - idealnie nadaje się jako dodatek do posiłku, a także świetnie sprawdzi się w gastronomii, ze względu na jej uniwersalny smak. 

TYLKO W NASZYM SKLEPIE – HERBATY QUALIA 

Spróbuj także naszych autorskich herbat Qualia. W naszej ofercie znajdziesz między innymi klasyczną herbatę Earl Grey, Assam oraz z Cejlonu. Wszystkie nasze czarne herbaty są w formie sypanej, dlatego w tych aromatyzowanych znajdują się naprawdę duże kawałki owoców, które oddają wiele smaku. Polecamy również spróbować zaparzyć liście na zimno, tak jak cold brew z kawy. Podana z kostkami lodu będzie idealnym mrożonym naparem na gorące dni!