Oolong

HERBATY OOLONG

Oolong to wyjątkowy rodzaj herbaty. Jej liście są bardziej oksydowane niż zielonej, ale mniej niż czarnej. Stopień oksydacji wpływa na aromat herbaty od owocowych i kwiatowych do takich z palonymi nutami. W naszej ofercie znajdziecie oolong z dodatkami podkreślającymi i wzbogacającym smak herbaty.


HEBRATY OOLONG (WULUNG)

Herbaty oolong, zwane również "czarnymi smokami", to wyjątkowy rodzaj herbat, który wzbudza zachwyt wielu miłośników tego naparu. Poznajmy tę tajemniczą perłę świata herbat, zgłębiając jej historię, smak, korzyści zdrowotne oraz ciekawostki, które sprawiają, że oolong jest jednym z najbardziej fascynujących naparów.

HISTORIA I POCHODZENIE:

Herbaty oolong mają długą historię, sięgającą ponad 400 lat wstecz, do czasów dynastii Ming w Chinach. Pochodzenie nazwy "oolong" jest ciekawe – pochodzi ona z języka chińskiego (烏龍), co dosłownie oznacza "czarny smok". Jest to nawiązanie do charakterystycznych, zwiniętych liści herbaty oolong, które wyglądają jak małe czarne smoki.

SMAK I RÓŻNORODNOŚĆ:

Herbaty oolong cechują się niezwykłą różnorodnością smakową, co sprawia, że są one atrakcyjne dla szerokiego grona miłośników herbat. Smak oolonga może się wahać od delikatnie kwiatowego i owocowego, aż po bogaty, palony smak. Jest to wynik specjalnego procesu produkcji, w którym liście herbaty są poddawane fermentacji, a następnie są poddawane stopniowemu zatrzymywaniu tego procesu, co nadaje herbatom oolong ich charakterystyczną paletę smakową.

JAK POWSTAJE HERBATA OOLONG?

1.Zerwanie liści > 2.Więdnięcie > 3.Naruszenie liścia > 4.Oksydacja > 5.Zatrzymanie oksydacji > 6.Kształtowanie > 7.Suszenie > 8.Prażenie

Powstawanie herbaty oolong jest bardziej złożone. Po zerwaniu liści dochodzi oczywiście do więdnięcia, następuje naruszenie liścia, oksydacja, zatrzymanie oksydacji, kształtowanie liścia, suszenie a na końcu prażenie (np. na woku), chociaż nie jest to konieczne. Występują zarówno herbaty oolong prażone jak i nieprażone. 

Herbaty oolong różnią się od herbat zielonych silniejszą oksydacją. W herbatach zielonych jest to maksymalnie kilkanaście procent, natomiast w herbatach oolong wartości te sięgają od 20 do nawet 80%. Aby przyspieszyć ten proces, liść herbaty zostaje naruszony. W przeszłości działo się to na przykład poprzez intensywne potrząsanie kosza z herbatą, naruszając przy tym brzegi liści. Aktualnie następuje to podczas cięcia lub zwijania liści - wstępnego kształtowania liścia. Oksydacja tak naprawdę rozpoczyna się naturalnie w momencie zerwania liścia i ważniejszy jest proces jej zatrzymania. 

KORZYŚCI ZDROWOTNE:

Oolong jest ceniony nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak, ale także ze względu na korzyści zdrowotne, które oferuje. Herbaty oolong zawierają różnorodne składniki odżywcze, takie jak polifenole, katechiny, witaminy i minerały. Badania sugerują, że picie herbaty oolong może przyczynić się do poprawy metabolizmu, redukcji stresu, wspomagania trawienia oraz obniżania poziomu cholesterolu.

CIEKAWOSTKI O OOLONG:

Stopnie fermentacji: Herbaty oolong występują w różnych stopniach fermentacji, co ma wpływ na ich smak i właściwości zdrowotne. Warto więc eksperymentować z różnymi odmianami, aby znaleźć swój ulubiony rodzaj oolonga.

Tradycje parzenia: W zależności od rodzaju herbaty oolong, czas parzenia i temperatura wody mogą się różnić. Warto zwrócić uwagę na zalecenia producenta, aby uzyskać pełny smak i aromat naparu.

Kultura i ceremonie: W niektórych kulturach herbaty oolong są obecne w tradycjach i ceremoniach herbacianych, podobnie jak w przypadku herbaty zielonej czy matcha. Jest to fascynujący sposób na poznanie głębszego znaczenia herbaty oolong.

OFERTA HERBAT OOLONG W SKLEPIE QUALIASHOP.PL

W naszym sklepie znajdziesz herbaty Ooolong z dodatkami lub aromatami podkreślającymi ich naturalny smak i aromat. Pomegranate Oolong marki Harney and Sons jest naturalnie aromatyzowany owocami granatu. Milky Oolong polskiej marki PIAG Tea zawiera laktony, podkreślające jego mleczny aromat. W herbatach Lu Yu marki La Via Del Te oraz Panakeia Oolong marki Teahouse, herbata oolong zmieszana jest z inną herbatą: białą Pai Mu Tan w pierwszym przypadku i zieloną w drugim.

Product added to wishlist
Produkd dodany do porównania