Nowa linia kaw specialty to same perełki wypalone przez naszego Head Roastera i jednocześnie podwójnie utytułowanego Mistrza Polski Roasting. Linia zawiera jedynie wysokopunktowane kawy specialty wypalone jasno pod filtr. Kawy z tej linii są limitowane, ponieważ pochodzą z małych plantacji, dlatego często będą się zmieniać. Aktualnie znajdziecie tutaj pierwszy coferment z naszej palarni (kawa fermentowana z marakują), kwaśną Kenię, soczystą Kolumbię Geshe, owocową Rwandę, słodką Ugandę, jaśminową Etiopię i klasyczny Honduras.

Każda kawa wyróżnia się dedykowaną jej etykietą z owocem lub kwiatem (jak w przypadku Etiopii), który występuje w jej profilu. Teraz poszczególne kawy będzie Wam łatwiej rozróżnić. Wystarczy, że zapamiętacie, że Waszą ulubioną kawą była ta z morelą albo że nie próbowaliście jeszcze tej z marakują. 

Kolumbia Huila - Coferment Marakuja

Kraj: Kolumbia


Region: Huila


Plantacja: La Morada, Pitalito


Gatunek: Arabica


Odmiana: Pink Bourbon


Obróbka:  Honey, Fermentacja z zakwasem z marakui


Wysokość upraw: 1680 m n.p.m.


Profil sensoryczny: Marakuja / Słodkie cytrusy

Kenia Rianjagi

Kraj: Kenia


Region: Embu


Gatunek: Arabica


Odmiana: SL 28, SL34, Ruiru 11, Batian


Obróbka:  Washed


Wysokość upraw: 1605-1625 m n.p.m.


Profil sensoryczny: Limonka / Hibiskus / Jagody

Kolumbia Santa Barbara - Geisha

Kraj: Kolumbia


Region: Huila


Plantacja: Cuatro Vientos


Gatunek: Arabica


Odmiana: Gesha


Obróbka:  Honey


Wysokość upraw: 2050 m n.p.m.


Profil sensoryczny: Poziomki / Lemoniada / Nadzienie różane

Uganda Zinule

Kraj: Uganda


Region: Bulambuli


Gatunek: Arabica


Odmiana: SL14, SL28


Obróbka:  Washed


Wysokość upraw: 1700-2300 m n.p.m.


Profil sensoryczny:  Limonka / Morela / Miód wielokwiatowy

Etiopia Bensa Bombe

Kraj: Etiopia


Region:  Sidamo, West Arsi


Plantator: Tariku Kare


Gatunek: Arabica


Odmiana: Heirloom


Obróbka:  Washed


Wysokość upraw: 2150 m n.p.m.


Profil sensoryczny: Jaśmin / Brązowy Cukier / Cytryna

Honduras El Campo

Kraj: Honduras


Region: Chinacla


Plantator: Marysabel Caballero & Moises Herrera


Gatunek: Arabica


Odmiana: Catuai


Obróbka:  Washed


Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.


Profil sensoryczny: Mleczna Czekolada / Masło Orzechowe / Jagoda

Rwanda Bukure

Kraj: Rwanda


Region: Gicumbi


Gatunek: Arabica


Odmiana: Red Bourbon


Obróbka:  Washed


Wysokość upraw:  1800-2200 m.n.p.m


Profil sensoryczny: Pomarańcza / Czerwone porzeczki / Karmel

Komentarze (0)

Brak komentarzy w tym momencie.

Nowy komentarz

Odpowiadasz na komentarz

Product added to wishlist
Produkd dodany do porównania
Chat Button Przycisk czatu. Naciśnij, żeby uruchomić.
Przycisk czatu messenger. Naciśnij, żeby przejść do Facebook messenger.