Nowa linia kaw specialty to same perełki wypalone przez naszego Head Roastera i jednocześnie podwójnie utytułowanego Mistrza Polski Roasting. Linia zawiera jedynie wysokopunktowane kawy specialty wypalone jasno pod filtr. Kawy z tej linii są limitowane, ponieważ pochodzą z małych plantacji, dlatego często będą się zmieniać. Aktualnie znajdziecie tutaj pierwszy coferment z naszej palarni (kawa fermentowana z marakują), kwaśną Kenię, soczystą Kolumbię Geshe, owocową Rwandę, słodką Ugandę, jaśminową Etiopię i klasyczny Honduras.

Każda kawa wyróżnia się dedykowaną jej etykietą z owocem lub kwiatem (jak w przypadku Etiopii), który występuje w jej profilu. Teraz poszczególne kawy będzie Wam łatwiej rozróżnić. Wystarczy, że zapamiętacie, że Waszą ulubioną kawą była ta z morelą albo że nie próbowaliście jeszcze tej z marakują. 

Kolumbia Huila - Coferment Marakuja

Kraj: Kolumbia


Region: Huila


Plantacja: La Morada, Pitalito


Gatunek: Arabica


Odmiana: Pink Bourbon


Obróbka:  Honey, Fermentacja z zakwasem z marakui


Wysokość upraw: 1680 m n.p.m.


Profil sensoryczny: Marakuja / Słodkie cytrusy

Kenia Rianjagi

Kraj: Kenia


Region: Embu


Gatunek: Arabica


Odmiana: SL 28, SL34, Ruiru 11, Batian


Obróbka:  Washed


Wysokość upraw: 1605-1625 m n.p.m.


Profil sensoryczny: Limonka / Hibiskus / Jagody

Kolumbia Santa Barbara - Geisha

Kraj: Kolumbia


Region: Huila


Plantacja: Cuatro Vientos


Gatunek: Arabica


Odmiana: Gesha


Obróbka:  Honey


Wysokość upraw: 2050 m n.p.m.


Profil sensoryczny: Poziomki / Lemoniada / Nadzienie różane

Uganda Zinule

Kraj: Uganda


Region: Bulambuli


Gatunek: Arabica


Odmiana: SL14, SL28


Obróbka:  Washed


Wysokość upraw: 1700-2300 m n.p.m.


Profil sensoryczny:  Limonka / Morela / Miód wielokwiatowy

Etiopia Bensa Bombe

Kraj: Etiopia


Region:  Sidamo, West Arsi


Plantator: Tariku Kare


Gatunek: Arabica


Odmiana: Heirloom


Obróbka:  Washed


Wysokość upraw: 2150 m n.p.m.


Profil sensoryczny: Jaśmin / Brązowy Cukier / Cytryna

Honduras El Campo

Kraj: Honduras


Region: Chinacla


Plantator: Marysabel Caballero & Moises Herrera


Gatunek: Arabica


Odmiana: Catuai


Obróbka:  Washed


Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.


Profil sensoryczny: Mleczna Czekolada / Masło Orzechowe / Jagoda

Rwanda Bukure

Kraj: Rwanda


Region: Gicumbi


Gatunek: Arabica


Odmiana: Red Bourbon


Obróbka:  Washed


Wysokość upraw:  1800-2200 m.n.p.m


Profil sensoryczny: Pomarańcza / Czerwone porzeczki / Karmel

Comments (0)

Nie ma komenentarzy w tym momencie
Produkt dodany do listy życzeń
Produkt dodany do porównania
Chat Button Przycisk czatu. Naciśnij, żeby uruchomić.
Przycisk czatu messenger. Naciśnij, żeby przejść do Facebook messenger.