Nowe kawy z linii Szczecińskie Klimaty! Oryginalna seria kaw ze Szczecina

Zmiany, zmiany, zmiany! Gdyby nasza palarnia kawy była sentencją z pewnością byłoby to “panta rei” Heraklita, co z greckiego oznacza: wszystko płynie. W naszym kawowym świecie mało jest stałych, a jedną z nich jest jakość. To właśnie najwyższa jakość motywuje nas do ciągłych zmian.

Dlaczego nasze kawy tak szybko się zmieniają?

Bo są jedyne w swoim rodzaju. A tak dokładniej, wiecie, że zielone ziarno kupujemy jedynie od sprawdzonych dostawców a przed każdym zamówieniem sprawdza je, testuje i wybiera nasz Head roaster i Mistrz Polski w wypalaniu kawy Paweł Drzażdżewski. Niektóre ziarna po prostu przestają spełniać nasze wymogi. A przez to, że kupujemy kawę z małych lokalnych plantacji, zdarza się również, że ziarno po prostu się kończy. Stąd te ciągłe zmiany - ale tak to już jest z wysokiej jakości, lokalnymi palarniami kawy.

Nadchodzi nowe! Nowe Szczecińskie Klimaty

Skończyły się nam składniki 4 kaw, dlatego wchodzą nowe.  Nasz head roaster przez ostatnie miesiące szukał nowych ziaren jakości specialty, które godnie zastąpiłyby obecne kawy. Spróbujcie i powiedzcie, czy zgadzacie się z jego wyborem.

Uwaga! Ziarna Yellow Bourbon z regionu Varjao de Minas jaśniej wypalane są w Szczecińskim Przelewie 4.0 a wypalone ciemniej pod espresso w Prawym Brzegu 3.0.

Nowe kawy!

Szczeciński Przelew 4.0 

Szczeciński Przelew 4.0 to 100% arabica z Brazylii (Brazylia Yellow Bourbon). Nowa, kolejna wersja Szczecińskiego Przelewu to pyszna brazylijska Yellow Bourbon z regionu Variao de Minas. Kawa charakteryzuje się kwasowymi nutami mandarynki i słodkimi nutami karmelu i masła orzechowego.

Porównanie poprzedniej i aktualnej wersji:

Prawy Brzeg 3.0

W paczce znajduje się Brazylia Yellow Bourbon z regionu Variao de Minas - jeszcze lepszej jakości i bardziej szlachetna niż ta pakowana do tej pory w czarne paczki (z regionu Minas Gerais). Zdaniem naszego Roastera i Mistrza Polski - Pawła - nowy Prawy Brzeg jest bardziej karmelowy, orzechowy charakter jest bardziej subtelny a kwasowość delikatnie orzeźwia.

Szczeciński Sztos 5.0

Szczeciński Sztos 5.0 to mieszanka dwóch ziaren z segmentu specialty z Brazylii (Brazylia Fazenda Londrina) i Etiopii (Etiopia Guji). 

Sztos 5.0 charakteryzują się wysoką słodyczą i kwasowością. Dla osób bogatych sensorycznie w kawie wyczuwalne będą nuty białej czekolady, kwiatów, poziomek i ryżowych wafli. 

Pokusa Krokusa 3.0

W profilu sensorycznym znajdują się kwiaty, mleczna czekolada i maliny. Nazwa zobowiązuje, dlatego w Pokusie Krokusa niezależnie od edycji zawsze możecie odnaleźć kwiatowe nuty.

Zamienniki dla stałych klientów

Jeżeli szukasz zamiennika swojej dotychczasowej kawy, sprawdź poradnik naszego Head Roastera Pawła:

Brazylia Yellow Bourbon w czarnym opakowaniu > Nowy Prawy Brzeg 3.0

Pokusa Krokusa > Nowy Szczeciński Sztos 5.0

Szczeciński Przelew 3.0 > Nowy Szczeciński Przelew 4.0

Prawy Brzeg 2.0 > Nowa Pokusa Krokusa 3.0

Sztos 4.0 > Nowy Szczeciński Sztos 5.0