W tym projekcie przygotowaliśmy dwa blendy: jasno i ciemno palony. Są one dedykowane dla metod przelewowych oraz ciśnieniowych. Ciekawe jest, że mimo tych samych komponentów, zastosowane w mieszankach proporcje dwóch kaw są różne, ale wciąż prezentują ten sam charakter. Pierwsza z użytych w blendach kaw jest klasycznym przykładem mytej herbaciano-kwiatowej i cytrusowej Etiopii. Druga, kawa bezkofeinowa z Meksyku, cechuje się bardzo transparentnymi nutami przypraw korzennych. Razem tworzą unikalną, słodką i owocową kompozycję o umiarkowanej kwasowości.
“Tę ciemniej wypaloną kawę polecam pić jako ristretto, ale Quiet Mind również lubi się z mlekiem, szczególnie migdałowym. Smakuje wtedy jak piernik ze startą skórką pomarańczy. Jasny wypał świetnie sprawdza się w dripie lub aeropressie. Must have dla fanów ziarenek słodkich i delikatnych.”
~ Head Roaster Paweł Drzażdżewski
Komentarze (0)