Sanremo Opera 2.0 3 Gr - Podwyższona grupa - Ekspres do kawy

Ekspres do kawy Sanremo Coffee Machines Opera 2.0 3 Gr - Podwyższona grupa

Opera to wynik zaangażowania wielu profesjonalistów z całego świata. Udało się zbudować od podstaw maszynę odpowiednią dla wszystkich użytkowników na wszystkich poziomach. Technicy, palacze kawy, bariści i nasz wyjątkowy zespół Opera: połączenie różnych osobowości i wiedzy dało początek ekspresowi, który zrewolucjonizował świat kawy.

REWOLUCJA W ŚWIECIE KAWY

Ekspres umożliwia pełną kontrolę nad wszystkimi parametrami ekstrakcji, dzięki dedykowanej aplikacji, najnowocześniejszej technologii i projektowi, który może wydobyć to, co najlepsze z każdej kawiarni. Od 2013 roku to pierwszy krok w kierunku nowego sposobu budowania relacji między baristami a ich pracą.

CAŁKOWITA KONTROLA

Dzięki interfejsowi „Be in control express yourself” Barista ma całkowitą kontrolę nad każdą fazą ekstrakcji kawy i może zarządzać każdym parametrem zgodnie ze swoim doświadczeniem i wiedzą specjalistyczną. Regulacja temperatury: w kilka sekund można dokładnie zarządzać grupami oraz temperaturą wody, jak i temperaturą pary. Za pomocą parametru "Regulowanie dozy" można zarządzać każdym etapem ekstrakcji poprzez ustawienia wagi mielonej kawy, ilości wody wyrażonej w ml, a także regulację ciśnienia dla każdej infuzji; w wersji ekspresu z wagą da się nawet skontrolować wagę espresso w filiżance. Regulacja Infuzji: dzięki tym parametrom można ustawić ciśnienie pompy, a także czas oraz wymaganą ilość wody do lepszego zarządzania etapem pre-infuzji, infuzji i postinfuzji. Klikając „Zapisz recepturę” możesz zapisać ustawienia swojego idealnego espresso i przenieść je za pomocą połączenia Bluetooth do innego ekspresu.

MOŻLIWOŚĆ PRACY Z KAŻDYM RODZAJEM KAWY

Każda mieszanka oraz każdy gatunek kawy ma swoje potrzeby i wymaga specjalnej uwagi, aby w pełni odkryć przed nami swoje tajemnice – wszystkie nuty smakowe. Grupy ekspresu Opera zostały stworzone, aby móc działać niezależnie i są gotowe, aby odkryć prawdziwy charakter każdej kawy. Nowoczesna budowa grup Opera wykonanych ze stali nierdzewnej AISI 316L pozwoli Ci zawsze zaparzyć idealne espresso, dzięki systemowi równowagi termalnej o nazwie TEMPCONTROL, który kontroluje temperaturę wody i umożliwia zapisanie oddzielnych ustawień dla każdej jednostki zgodnie z przygotowywaną mieszanką bądź gatunkiem kawy. Jeszcze bardziej pomocna jest funkcja Pressure Drive. Pompa zębata dla każdej jednostki umożliwia zapisanie indywidualnych ustawień, aby osiągnąć idealne ciśnienie w czasie fazy infuzji, co pozwala jeszcze lepiej wydobyć organoleptyczne właściwości zastosowanej mieszanki lub gatunku kawy.

WŁASNE PRZEPISY NA KAWĘ

Ekspres umożliwia zaprogramowanie 3 unikalnych kaw (lub więcej) na każdej grupie. Skonfiguruj i dostrój je precyzyjnie,
korzystając z wyjątkowej interaktywnej aplikacji internetowej. Jeśli jesteś prawdziwym maniakiem kawy, nie ma innego ekspresu,
który zapewni Ci możliwość optymalizacji każdej kawy przy takim poziomie kontroli.

SYSTEM CDS (Control Delivery System)

Maksymalna dokładność w zarządzaniu i kontrolowaniu 3 faz ekstrakcji. Możliwość kontrolowania etapów przygotowania kawy jest kluczowa, aby móc otrzymać jak najlepsze rezultaty w każdej sytuacji i dla każdej mieszanki. Dlatego też ekspres Opera wyposażone są w kilka ekskluzywnych systemów, tak, aby istniała możliwość dostosowania ekspresu do Twoich wymagań, a nie na odwrót. Wśród najbardziej innowacyjnych i najważniejszych cech z pewnością należy wymienić Control Delivery System (CDS), rozwiązanie zgłoszone przez Sanremo do patentu, obejmujące system dostarczania kawy, który pozwala użytkownikowi ekspresu na pełne monitorowanie trzech etapów ekstrakcji: czasu i objętości pre-infuzji obliczanych komputerowo bez udziału pompy ciśnieniowej, infuzji, w przypadku której pompa dostarcza odpowiednią ilość wody pod silnym i stałym ciśnieniem, które wcześniej ustawia Barista, a także post-infuzji, podczas której pompa jest wyłączona na czas konieczny, aby dokończyć perację. Ekspres Opera wyposażony jest również w System Multibojlerów. System ten składa się z dwóch bojlerów: jednego do podgrzewania wstępnego (pre-heating), gdzie dostosowuje się temperaturę wody do kawy oraz głównego bojlera potrzebnego do wytworzenia gorącej wody i pary, który kontrolowany jest przez przetwornik, co zapewnia stabilność temperatury oraz pełną moc wytwarzania pary. 

OSZCZĘDZANIE ENERGII

Izolacja i system inteligentnego zarządzania energią, aby zaoszczędzić do 40% energii. Może wyglądać na energochłonną, ale Opera 2.0 jest najbardziej energooszczędnym ekspresem Sanremo, a to wszystko dzięki wbudowanemu PID, oprogramowaniu do zarządzania energią z izolacją kotła i rurociągów, co znacznie zmniejsza zużycie energii.

PROFILE CIŚNIENIA

Możliwość ustawiania i zapisywania różnych krzywych ciśnienia podczas różnych faz ekstrakcji.

FUNKCJE:

• Niezależna regulacja temperatury dla grup i bojlerów;
• Mechaniczna pompa pozwalająca ustawić ciśnienie dla każdej grupy;
• Ekspres wyposażony w tablet ASUS z możliwością konfiguracji połączenia bluetooth;
• Wyposażony w filtry Competition Filters.
• Dysze pary Cool Touch Steam
• Dysze pary ze stali nierdzewnej, elastyczny system sterowania 360 stopni do wytwarzania i dozowania pary.
• Niezależna regulacja temperatury wody
• Opera IST (OPCJONALNIE) - Zintegrowany system podwójnej wagi ACAIA zapewniający doskonały wynik kawy w filiżance.
• Autodiagnoza - konserwację można zaplanować według litrów lub liczby wydanych kaw.
• Mieszana gorąca woda do infuzji - natychmiastowe mieszanie zimnej / gorącej wody dla lepszej jakości
• Wielofunkcyjny wyświetlacz - umożliwia sterowanie z tolerancją 0,1 sekundy przepływu wody, która zwilża fusy z możliwością programowania 4 różnych profili dla każdej grupy
• Grupy ze stali nierdzewnej - ekskluzywny projekt Sanremo zapewnia wyjątkową stabilność termiczną i maksymalną odporność na utlenianie i kamień wapienny
• Wyświetlacz grupy - wskazuje ciśnienie i temperaturę bojlera
• Regulowany elektroniczny przełącznik ciśnienia Steam Control - czujnik o dokładności 0,02 bara, który pozwala na utrzymanie wybranego ciśnienia na stałym poziomie w każdych warunkach użytkowania.

Dostępne kolory: Black, White, Steel.

Wersja ekspresu z obniżoną grupą > Tutaj