Herbata Harney & Sons Darjeeling - 50 szt

Herbata Harney & Sons Darjeeling - 50 szt

Herbata Harney & Sons Darjeeling to czysta, czarna herbata. Napar jest jasny i ma przyjemny zapach. Herbata ze względu na bardzo łagodny i subtelny smak nazywana jest "szampanem" wśród czarnych herbat.

Herbata Darjeeling rośnie wysoko w Himalajach, nieopodal miasta Darjeeling, skąd wzięła się jej nazwa. Zbierane są jedynie liście z pierwszego rzutu na końcu wiosny (first flush) oraz w porze jesiennej (autumn flush). Herbata Darjeeling to nazwa zdefiniowana przez Indyjską Komisję do Spraw Herbaty (Tea Bord of India). Nazwa ta jest zastrzeżona i może być używana dla herbat ściśle określonych obszarów w stanie Nowy Bengal Zachodni w Himalajach. Zaledwie 78 ogrodów herbacianych z tego rejonu zostało uznanych przez komitet, za mogących posługiwać się nazwą Darjeeling, tym samym reprezentować region w produkcji tej wyjątkowej i nigdzie indziej nie spotykanej odmiany. 

Opakowanie zawiera 50 sztuk piramidek z czarną herbatą. Saszetka wykonana jest z trzciny cukrowej. Surowiec roślinny pochodzi z trzciny cukrowej uprawianej w Tajlandii. Trzcina cukrowa ulega fermentacji, a bakterie zjadają sfermentowany cukier, wytwarzając kwas mlekowy, który przekształca się w włókno, które tworzy siatkę, która utrzymuje herbatę, ale pozwala na przepływ płynnej herbaty do Ciebie. W ten sposób cały cukier zostaje przekształcony i nic nie pozostaje w saszetce, dzięki czemu jest bezpieczny dla diabetyków i osób ograniczających spożycie cukru.

Saszetki z trzciną cukrową nadają się do kompostowania, ale materiał ten potrzebuje więcej ciepła, niż może zapewnić domowy kompost, aby wyhodować wystarczającą liczbę bakterii do jego strawienia.

Jak przygotować herbatę Harney & Sons Darjeeling?

Jedwabną piramidkę należy zalać 200 ml wody w temperaturze 100°C  i parzyć od 3 do 5 minut.