• Nowy
Kawa ziarnista Qualia - Kostaryka...

Kawa ziarnista Qualia - Kostaryka Hacienda Colima - Filtr - 250 g

12307
69,00 zł
Brutto

56,10 zł netto

Data palenia: 27.01.2025


Kraj: Kostaryka


Region: Vallée Centrale, Heredia


Gatunek: Arabica


Odmiana: Caturra


Obróbka:  Natural anaerobic


Wysokość upraw:  1400 -1500 m.n.p.m


Profil sensoryczny: Miód / Rum / Cytrusy /Kwiaty


Profil palenia kawy: Pod przelewowe metody parzenia.

 chemex_15645638.png   drink_15814515.png          kettle.png         

 

Kawa ziarnista Qualia - Kostaryka Hacienda Colima - Filtr - 250 g

Złożona i wyjątkowa kawa z Kostaryki. W naparze możecie wyczuć nuty miodu, rumu, cytrusów oraz kwiatów. Wypalona jasno pod filtr, czyli przelewowe metody parzenia. 

Tak o tej kawie mówi nasz szkoleniowiec - Kacper Jużyk: Miodowa słodycz przepleciona korzennymi nutami z orzeźwiającymi cytrusami na podniebieniu. Kompleksowa i niezwykle zbalansowana.

Kostaryka Hacienda Colima to kawa z naszej linii specialty, potocznie zwanej Żółtą linią ze względu na kolor opakowań. Do tej linii trafiają jedynie najlepszej jakości ziarna, specialty z gatunku arabica i fine z gatunku robusta. Ziarna palone są jasno pod metody alternatywne: chemex, dripper, aeropress czy ekspres przelewowy.

Kostaryka Hacienda Colima - CHARAKTERYSTYKA ZIELONEGO ZIARNA

Kraj: Kostaryka


Region: Vallée Centrale, Heredia


Gatunek: Arabica


Odmiana: Caturra


Obróbka: Natural anaerobic


Wysokość upraw: 1400-1500 m.n.p.m.


Kostaryka Hacienda Colima - ziarno specialty

Kawa Kostaryka Hacienda Colima to ziarna z segmentu specialty, co oznacza, że zawiera jedynie najwyższej jakości ziarna, które podczas specjalistycznej oceny przez wykwalifikowanych Q-graderów otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali.  Aby ziarna mogły zostać zakwalifikowane do segmentu specialty, muszą być pozbawione defektów. Kawy specialty stanowią jedynie 1% całego rynku kawowego, co jeszcze bardziej podkreśla ich wyjątkowość. Ziarna specialty muszą być jasno lub średnio palona, by naturalny smak nie został zdominowany przez nuty palone. Jakość specialty jest kontrolowana na każdym etapie od sadzonki po filiżankę doskonałej kawy.

Plantacja

Dla plantatora Alejo Castro prace wykonywane na farmie muszą być wykonywane z najwyższą starannością, przez cały rok, aby zapewnić wysokiej jakości zbiory. Chodzi o to, aby zapewnić odpowiednie odżywienie gleby i ochronę krzewów kawowych przed chorobami, aby wiśnie rozwijały się w pełni. Kiedy Alejo opowiada o procesach, podkreśla, że jego celem jest naturalne rozwinięcie mocy każdej kawy.

W przypadku tej partii kawa jest fermentowana w zbiornikach, które umożliwiają usunięcie tlenu i zastąpienie go CO2. Po kilku dniach fermentacji kawa jest umieszczana na podniesionych grządkach i mieszana codziennie, między 8:00 a 14:00. Następnie kawa jest przykryta, aby zachować maksymalną temperaturę, do następnego ranka. Operacja trwa do momentu, aż zostanie osiągnięty poziom wilgotności od 11,5 do 10,5%.

CHARAKTERYSTYKA WYPALONEGO ZIARNA

Head Roaster: Podwójnie utytułowany Mistrz i Wicemistrz Polski Roasting - Paweł


Profil palenia: Jasno - pod przelewowe metody palenia


Profil sensoryczny: Miód / Rum / Cytrusy /Kwiaty


Data palenia: 27.01.2025


Wypalaniem tej kawy zajmuje się nasz Head Roastera a jednocześnie podwójnie utytułowany Mistrz Polski Roasting 2020 oraz Wicemistrz Polski Roasting 2022 - Paweł Drzażdżewski. (W roku 2021 nie było Mistrzostw Polski ze względu na pandemię).

REKOMENDOWANE METODY PARZENIA

PRZELEWOWE METODY PARZENIA - FILTR:

AEROPRESS


DRIPPER


CHEMEX


EKSPRES PRZELEWOWY


FRENCH PRESS


 chemex_15645638.png   drink_15814515.png          kettle.png         

ZROBIONE W SZCZECINIE, WYPALONE PRZEZ MISTRZA

Kawy w naszej palarni Qualia Caffe wypalane są rzemieślniczo. Jakość jest dla nas najważniejsza, dlatego do naszych paczek trafia jedynie kawa jakości premium i specialty. Staranną selekcją ziaren, ich wypalaniem oraz testowaniem w procesie cuppingu zajmuje się nasz Head Roaster - Paweł Drzażdżewski. Podwójnie utytułowany Mistrz i Wicemistrz Polski. 

Serce naszej firmy, czyli palarnia kawy znajduje się w Szczecinie. Pomimo tego, że nasze kawy cieczą się popularnością w całej Polsce zawsze z dumą myślimy o naszych lokalnych korzeniach, dlatego właśnie powstała nasza autorska linia Szczecińskie Klimaty - nazwami i grafikami nawiązująca do Szczecina. Nasze produkty są laureatem nagrody "Zrobione w Szczecinie", przyznawanej produktom i usługom, charakteryzującym się wysoką jakością, unikalnością i lokalnym charakterem.

Rodzaj kawy
Ziarnista
Kraj pochodzenia ziaren
Kostaryka
Stopień palenia ziaren
Jasny
Przeznaczenie
Filtr (przelew)
Waga
250 g
Skład
100% Arabica
Profil sensoryczny
Miód / Rum / Cytrusy /Kwiaty
Rodzaj produktu
Kawy
Rodzaj
Kawa limitowana
Obróbka
Anaerobic natural

Na czas dostawy składa się termin realizacji zamówienia (od 1 do 2 dni roboczych) oraz poniższy termin dostarczenia przesyłki (dni robocze). 

99% przesyłek dostarczana jest w ciągu 24 h od zamówienia!*

Darmowa dostawa już od 199zł!

Kurier InPost

1-2 dni

płatność z góry

15,00 zł

płatność przy odbiorze

18,00 zł
Paczkomat® InPost 1-2 dni

płatność z góry

14,00 zł
Orlen Paczka 1-2 dni

płatność z góry

9,99 zł
Odbiór osobisty ul. Struga 15 Qualia Caffe (Prawobrzeże) 1 dzień**
płatność z góry i płatność przy odbiorze; Odbiór w godzinach 10:00-16:00
Odbiór osobisty ul. Struga 15 Sportfit Ekko Squash&Fitness (Prawobrzeże) 1 dzień**
płatność z góry; Odbiór w godzinach 16:00-22:00

*Dotyczy przewoźnika InPost.

Wszystkie informacje na temat dostawy sprawdzisz tutaj

Wybierz jedną spośród dostępnych metod płatności:

- Szybki przelew on-line przez system PayU,

- Twisto PayU Płacę później - odroczona płatność nawet o 45 dni, 

- Szybki przelew on-line przez system Przelewy24

- Przelew tradycyjny,

- Płatność kartą Visa / Mastercard lub MasterPass przez system PayU,

- Płatność przy odbiorze kartą lub gotówką.

Ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii. Zaloguj się, aby dodać opinię o produkcie.
Opinie pochodzą tyko od zalogowanych klientów, ale nie weryfikujemy, czy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.

Te produkty mogą Ci się spodobać

Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również

Product added to wishlist
Produkd dodany do porównania
Chat Button Chat Button
Chat Popup