Kawa ziarnista Qualia - Etiopia Bensa Bombe - Filtr - 200 g

Tariku Kare dostarczył nam kawę z dwóch różnych regionów Etiopii, Sidamo i West Arsi, gdzie również zarządza własnymi młynami w obu lokalizacjach. Tariku Kare Exporters otrzymało wyróżnienie od Africa Fine Coffee Association za niesamowitą jakość kawy, którą dostarczali przez lata. Teraz nadszedł czas, abyśmy mogli cieszyć się wspaniałymi rezultatami.

Plantacje kawy Tariku położone są na dużych wysokościach, od 1900 do 2150 metrów nad poziomem morza, co jest kluczowym czynnikiem dla uprawy ziaren kawy G1. Zazwyczaj kawa uprawiana jest na wysokości 1900-2200 m n.p.m., a przetwarzana na wysokości 1900-2100 m n.p.m. Kawa z tych regionów jest powszechnie znana jako Sidama Coffee i oferuje charakterystyczny i niepowtarzalny profil smakowy. Zazwyczaj kawy są słodkie i zrównoważone, z korzennymi/winnymi nutami i odpowiednią kwasowością.

Zbiór tych kaw odbywa się od października do stycznia, metodą selektywnego, ręcznego zbioru, aby uzyskać najwyższą jakość kawy w filiżance. Odmiana ta jest rodzimą odmianą, sadzoną na żyznej, czerwonobrązowej, dobrze przepuszczalnej glebie. Rozmiar sita tych ziaren wynosi 14+. Kawy przetwarzane są jako kawy naturalne G1 i w pełni myte - przy użyciu bezpośredniej wody źródlanej.

Tariku Coffee angażuje się w działalność społeczną, inwestując w swoją społeczność. Lokalni mieszkańcy, zwłaszcza kobiety, mają zapewnione miejsca pracy, a także opiekę społeczną.Tariku Kare deklaruje, że część zysków przekazuje na cele charytatywne, dostarczając materiały szkolne dzieciom z rodzin o niskich dochodach i oferując im pomoc finansową. Ponadto Tariku oferuje szkolenia na farmie, pomagając rolnikom w uzyskaniu wysokiej jakości kawy, co ma zachęcić do produkcji kawy specjalnej. Stworzyli również platformę dla lokalnych plantatorów, która pomaga im sprzedawać swoje produkty na skalę krajową.