Nowy

Kawa ziarnista Qualia - Kolumbia La Luisa - Coferment Liczi - Filtr - 200 g

Kawa ziarnista Qualia - Kolumbia La Luisa - Coferment Liczi - Filtr - 200 g

Name: Kawa ziarnista Qualia - Kolumbia La Luisa - Coferment Liczi - Filtr - 200 g
Brand: Qualia
SKU: 13291
Price: 89 PLN
Availability: InStock

Indeks 13291

89,00 zł

Brutto

72,36 zł netto

87 pkt.

Data palenia: 27.04.2026

Kraj: Kolumbia

Region: Antigua

Plantacja: La Luisa

Gatunek: Arabica

Odmiana: Catura

Obróbka: Fermentacja z liczi

Wysokość upraw: 1750 m n.p.m.

Profil sensoryczny: Liczi / Biała czekolada / Cytrusy

Liczi jako główna nuta tej kawy specialty

Profil palenia kawy: Pod przelewowe metody parzenia.

Kawa ziarnista Qualia - Kolumbia La Luisa - Coferment Liczi - Filtr - 200 g

Kolumbia La Luisa to kolejny coferment w naszej palarni. Ziarna specialty rosnące w Kolumbii w regionie Antigua zostały poddane kofermentacji z sokiem liczi. Kawa jest bardzo owocowa, słodka i ma smak liczi.

Proces fermentacji jest dwuetapowy. Pierwszy etap odbywa się w zbiorniku ze stali nierdzewnej, do którego wprowadzany jest CO2, aby stworzyć beztlenowe środowisko. Po oddzieleniu miąższu kawa poddawana jest drugiej fermentacji z dodatkiem soku owocowego – liczi.

Nowa linia specialty charakteryzuje się najwyższą jakością ziarna i jasnym rodzajem palenia, który wydobywa z ziaren ich najlepsze cechy. Nowe minimalistyczne opakowania zawierają 200 g kawy. Na każdej etykiecie zaprezentowaliśmy owocowy/kwiatowy motyw, którego nuty odkryjecie w danej paczuszce.

KOLUMBIA LA LUISA - CHARAKTERYSTYKA ZIELONEGO ZIARNA

Kraj: Kolumbia

Region: Antigua

Gatunek: Arabica

Odmiana: Catura

Obróbka: Fermentacja z liczi

Wysokość upraw: 1750 m n.p.m.

KOLUMBIA LA LUISA - ziarno specialty

Kawa Kolumbia La Luisa to ziarna z segmentu specialty, co oznacza, że zawiera jedynie najwyższej jakości ziarna, które podczas specjalistycznej oceny przez wykwalifikowanych Q-graderów otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali. Ta kawa otrzymała 87 punktów. Aby ziarna mogły zostać zakwalifikowane do segmentu specialty, muszą być pozbawione defektów. Kawy specialty stanowią jedynie 1% całego rynku kawowego, co jeszcze bardziej podkreśla ich wyjątkowość. Ziarna specialty muszą być jasno lub średnio palona, by naturalny smak nie został zdominowany przez nuty palone. Jakość specialty jest kontrolowana na każdym etapie od sadzonki po filiżankę doskonałej kawy.

Plantacja

Farma La Luisa położona w regionie Antigua, w Kolumbii. Proces na farmie rozpoczyna się od zbioru w pełni dojrzałych owoców kawowca. Po zbiorze starannie są myte i dezynfekowane, aby zapewnić lepszą kontrolę fermentacji.

Proces ten obejmuje podwójną fermentację. Pierwszy etap odbywa się w zbiorniku ze stali nierdzewnej, do którego wprowadzany jest CO2, aby stworzyć beztlenowe środowisko, które wspiera kontrolowaną aktywność mikrobiologiczną i wspomaga rozwój unikalnych związków smakowych.

Po oddzieleniu miąższu kawa poddawana jest drugiej fermentacji z dodatkiem soku owocowego – liczi. W połączeniu z metodą honey – gdzie ziarna są suszone z nienaruszonym śluzem – daje to w efekcie kawy o złożonym, wyrazistym i bogatym smaku.

CHARAKTERYSTYKA WYPALONEGO ZIARNA

Head Roaster: Podwójnie utytułowany Mistrz i Wicemistrz Polski Roasting - Paweł

Profil palenia: Jasno - pod przelewowe metody palenia

Profil sensoryczny: Liczi / Biała czekolada / Cytrusy

Data palenia: 27.04.2026

Wypalaniem tej kawy zajmuje się nasz Head Roastera a jednocześnie podwójnie utytułowany Mistrz Polski Roasting 2020 oraz Wicemistrz Polski Roasting 2022 - Paweł Drzażdżewski. (W roku 2021 nie było Mistrzostw Polski ze względu na pandemię).

REKOMENDOWANE METODY PARZENIA

PRZELEWOWE METODY PARZENIA - FILTR:

AEROPRESS

DRIPPER

CHEMEX

EKSPRES PRZELEWOWY

FRENCH PRESS

ZROBIONE W SZCZECINIE, WYPALONE PRZEZ MISTRZA

Kawy w naszej palarni Qualia Caffe wypalane są rzemieślniczo. Jakość jest dla nas najważniejsza, dlatego do naszych paczek trafia jedynie kawa jakości premium i specialty. Staranną selekcją ziaren, ich wypalaniem oraz testowaniem w procesie cuppingu zajmuje się nasz Head Roaster - Paweł Drzażdżewski. Podwójnie utytułowany Mistrz i Wicemistrz Polski.

Serce naszej firmy, czyli palarnia kawy znajduje się w Szczecinie. Pomimo tego, że nasze kawy cieczą się popularnością w całej Polsce zawsze z dumą myślimy o naszych lokalnych korzeniach, dlatego właśnie powstała nasza autorska linia Szczecińskie Klimaty - nazwami i grafikami nawiązująca do Szczecina. Nasze produkty są laureatem nagrody "Zrobione w Szczecinie", przyznawanej produktom i usługom, charakteryzującym się wysoką jakością, unikalnością i lokalnym charakterem.

Rodzaj kawy: Ziarnista
Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Filtr (przelew)
Waga: 200 g
Skład: 100% Arabica
Profil sensoryczny: Liczi / Biała czekolada / Cytrusy
Rodzaj produktu: Kawy
Rodzaj: Kawa limitowana
Obróbka: Fermentacja z liczi

Producent

Na czas dostawy składa się termin realizacji zamówienia (od 1 do 2 dni roboczych) oraz poniższy termin dostarczenia przesyłki (dni robocze).

99% przesyłek dostarczana jest w ciągu 24 h od zamówienia!*

Darmowa dostawa już od 199zł!

Kurier InPost	1-2 dni
płatność z góry	15,00 zł
płatność przy odbiorze	18,00 zł
Paczkomat® InPost	1-2 dni
płatność z góry	14,00 zł
Orlen Paczka	1-2 dni
płatność z góry	11,50 zł
Odbiór osobisty ul. Struga 15 Qualia Caffe (Prawobrzeże)	1 dzień**
płatność z góry i płatność przy odbiorze; Odbiór w godzinach 10:00-16:00
Odbiór osobisty ul. Struga 15 Sportfit Ekko Squash&Fitness (Prawobrzeże)	1 dzień**
płatność z góry; Odbiór w godzinach 16:00-22:00

*Dotyczy przewoźnika InPost.

Wszystkie informacje na temat dostawy sprawdzisz tutaj

Wybierz jedną spośród dostępnych metod płatności:

- Szybki przelew on-line przez system Przelewy24,

- BLIK w koszyku,

- Przelew tradycyjny,

- Płatność kartą Visa / Mastercard lub MasterPass przez system Przelewy24,

- Płatność przy odbiorze kartą lub gotówką.

Ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii. Zaloguj się, aby dodać opinię o produkcie.
Opinie pochodzą tyko od zalogowanych klientów, ale nie weryfikujemy, czy kupili dany produkt. Wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.

Te produkty mogą Ci się spodobać