Kawa Qualia

Jest 41 produktów.

Kawy Qualia

Nasze autorskie kawy Qualia wypalamy w naszej palarni w Szczecinie. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad całym procesem przygotowywania kawy od zielonego ziarna, do gotowej kawy w paczce. Kawa po wypaleniu jest przez nas dokładnie sprawdzana podczas cuppingu – dzięki temu mamy pewność, że wypalone ziarna spełniają nasze standardy. Wyp...

Kawy Qualia

Nasze autorskie kawy Qualia wypalamy w naszej palarni w Szczecinie. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad całym procesem przygotowywania kawy od zielonego ziarna, do gotowej kawy w paczce. Kawa po wypaleniu jest przez nas dokładnie sprawdzana podczas cuppingu – dzięki temu mamy pewność, że wypalone ziarna spełniają nasze standardy. Wypalanie kawy to czynność, która wymaga kompetencji oraz doświadczenia. Za ten proces w Qualii odpowiada nasz Head roaster – Paweł Drzażdżewski. Paweł w sierpniu 2020 r. zajął pierwsze miejsce na Mistrzostwach Polski Roasting 2020, czyli w zawodach w paleniu kawy, organizowanych przez najważniejsze stowarzyszenie kawowe Specialty Coffee Association. Paweł będzie reprezentował Polskę na Mistrzostwach Świata w paleniu kawy na Tajwanie.

Tworzymy autorskie kawy skomponowane z różnorodnych ziaren (blends np. Bello) oraz ziaren z jednego zbioru, z konkretnej uprawy (single np. Xu-Xu, Xu-Xu Dark, Kolumbia Medelin). Przygotowujemy kawę dedykowaną do różnych sposobów zaparzania jak np. ekspresy kolbowe i automatyczne, przelewowe oraz metody alternatywne. Kawy Qualia to przede wszystkim kawy o 100% zawartości arabiki, ale mamy w ofercie również mieszanki arabiki z robustą, a nawet samą robustę z segmentu fine quality.

 

Kawy Qualia 100% Arabici

Arabica charakteryzuje się przede wszystkim łagodniejszym smakiem i większą ilością aromatów niż Robusta, ponieważ jest to ziarno wyższej jakości. W kawach składających się tylko z Arabici możemy wyczuć smaki cytrusowe i kwiatowe (np. w ziarnach pochodzących z Kenii, Etiopii czy Rwandy), a także orzechy, czekoladę i karmel (w ziarnach z Brazylii, Meksyku czy Kolumbii).

W naszej ofercie znajdują się single, czyli ziarna pochodzące tylko z jednego kraju (np. Xu-Xu, Xu-Xu Dark, Kolumbia Medelin), a także mieszanki (blends) Arabic z kilku krajów, np. Bello.

Kawy Qualia z Robustą

Kawa z Robustą jest nieco inna od tej z Arabici. Jest bardziej gorzka i wyrazista w smaku, jednak ma większą zawartość kofeiny – w przypadku Arabici jest to ok. 0,9-1,5  %, a w przypadku Robusty od 2 do 2,7 %. Dzięki temu Robusta może być chętnie wybierana przez osoby, którzy cenią kawę za jej gorzki i cierpki smak oraz oczekują kofeinowego pobudzenia. W naszej ofercie znajdziesz mieszanki tych dwóch gatunków kawy w proporcji 80 % Arabica / 20 % Robusta (kawa Gusto) oraz samą robustę z segmentu fine quality, która jest omni roastem - czyli przeznaczona jest zarówno do metod alternatywnych jak i przelewowych.

Jaką kawę wybrać?

Aby wybrać odpowiednią kawę najpierw musisz odpowiedzieć na pytanie: jaką metodą będzie parzona kawa. Inne kawy dedykowane są pod metody przelewowe a inne do ekspresu ciśnieniowego czy pod tradycyjną zalewajkę. Następnie powiedz co lubisz w kawie: wyrazistą  kwasowość, słodycz a może szukasz czegoś delikatnego.  Dla niezdecydowanych lub rozpoczynających swoją przygodę z naszą palarnią przygotowaliśmy Qualia Starter Pack - zestaw 4 kaw pod metody tradycyjne: ekspres ciśnieniowy, zalewajkę, kawiarkę czy French Press.

Jeśli prowadzisz kawiarnię lub restaurację, wybór kawy nie jest już taki prosty. Kawa musi być dopasowana do potrzeb klientów i musi pasować zarówno pod espresso, jak i do kaw mlecznych. Najlepiej jeśli sam sprawdzisz, jak smakują nasze kawy. Możesz umówić się z nami na odpowiedni termin i przyjechać do naszej siedziby w Szczecinie, gdzie zrobimy dla Ciebie degustację dostępnych kaw. Jeżeli jednak nie masz możliwości do nas przyjechać, po prostu złóż zamówienie w naszym sklepie internetowym na wybraną kawę, którą potestujesz we własnym zakresie.

Kawa Qualia na Twoje zamówienie

Jest jeszcze jedna możliwość – możemy zrobić kawę na zamówienie. Dzięki temu, że posiadamy własną palarnię, możemy dopasować kawę do Twoich wymagań. Na paczce może być logo Twojej kawiarni, co z pewnością doda Ci wiarygodności w oczach klientów, a w końcu to oni są najważniejsi.

Pamiętaj, że jeśli nie wiesz, jaka opcja będzie dla Ciebie najlepsza, zawsze możesz się z nami skontaktować. Mamy wiele lat doświadczenia w obsłudze lokali gastronomicznych, dlatego na pewno szybko rozwiążemy Twój problem. Zapraszamy do kontaktu!

Mniej
Więcej
Akceptuj

Używamy plików cookies do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści, analizowania ruchu na stronie oraz zapewnienia bezpiecznego korzystania ze strony. Klikając lub nawigując na tej stronie, wyrażasz zgodę na gromadzenie przez nas informacji przy użyciu plików cookies. Więcej informacji, łącznie z informacjami o dostępnych opcjach kontroli, znajdziesz w dokumencie Polityka prywatności