Kawa ziarnista Qualia Szczeciński Sztos 7.0 - 1 kg
Kawa Sztos! Dlatego tak się nazywa. Kolejna odsłona Szczecińskiego Sztosa, która? Przestaliśmy liczyć. Do tej kawy wybieramy tylko perełki, które w espresso są prawdziwym sztosem. Bestseller wśród kaw z linii Szczecińskie Klimaty, intensywny, wyjątkowy smak i piękne opakowanie z grafiką nawiązująca do szczecińskich dźwigozaurów.
Intensywna w smaku, bardzo słodka i średnio kwaśna. W porówaniu do poprzednich kaw z serii Szczeciński Sztos mniej kwaśna i bardziej klasyczna. Idealna na prezent ze Szczecina!
W profilu sensorycznym możecie odnaleźć marcepan, kwiaty i kakao.
Dlaczego nasze kawy tak szybko się zmieniają?
Bo są jedyne w swoim rodzaju. A tak dokładniej, wiecie, że zielone ziarno kupujemy jedynie od sprawdzonych dostawców a przed każdym zamówieniem sprawdza je, testuje i wybiera nasz Head roaster i Mistrz Polski w wypalaniu kawy Paweł Drzażdżewski. Niektóre ziarna po prostu przestają spełniać nasze wymogi. A przez to, że kupujemy kawę z małych lokalnych plantacji, zdarza się również, że ziarno po prostu się kończy. Stąd te ciągłe zmiany - ale tak to już jest z wysokiej jakości, lokalnymi palarniami kawy.
Ta sama pyszna, aromatyczna kawa w nowej graficznej odsłonie. Opakowania kaw z serii Szczecińskie Klimaty zaprojektował szczeciński artysta, grafik i architekt - Łukasz Bogdanowicz z ONWALL.
Szczeciński Sztos 7.0 to mieszanka dwóch rodzajów ziaren z Brazylii oraz kawy z segmentu specialty z Etiopii.. Kawa to 100% arabica - wypalona w naszej lokalnej palarni Qualia Caffe przez Head Roastera a jednocześnie Mistrza Polski Roasting 2020 oraz Wicemistrza Polski Roasting 2022 - Pawła Drzażdżewskiego. (W roku 2021 nie było Mistrzostw Polski ze względu na pandemię). Szczeciński Sztos jest częścią serii Szczecińskie Klimaty.
Etiopia Yirgacheffe w Szczecińskim Sztosie 7.0 to kawa z segmentu specialty, co oznacza, że zawiera jedynie najwyższej jakości ziarna, które podczas specjalistycznej oceny przez wykwalifikowanych Q-graderów otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali. Aby ziarna mogły zostać zakwalifikowane do segmentu specialty, muszą być pozbawione defektów. Kawy specialty stanowią jedynie 1% całego rynku kawowego, co jeszcze bardziej podkreśla ich wyjątkowość. Ziarna specialty muszą być jasno lub średnio palona, by naturalny smak nie został zdominowany przez nuty palone. Jakość specialty jest kontrolowana na każdym etapie od sadzonki po filiżankę doskonałej kawy.
Rekomendowane metody parzenia kawy Szczeciński Sztos 7.0:
- ekspres ciśnieniowy,
- kawiarka,
- french press,
- tradycyjna (zalewajka).
Kraj: Brazylia / Etiopia
Region: Cerrado / Yirgacheffe
Obróbka: Natural / Natural
Odmiana: Paraiso mg, Mundo Novo / Heirloom
Wysokość upraw: 800-1300 m.n.p.m. / różne małe plantacje
Możemy zmielić tę kawę, jeśli chcesz.
Podczas dodawania produktu do koszyka, na górze strony, wybierz metodę parzenia, pod którą mamy zmielić kawę.
Data Palenia
Na każdej paczce znajduje się data palenia. Jeśli od daty na zgrzewie, nie minęło 7 dni prosimy o odczekanie tygodnia od daty palenia.
Dlaczego?
Kawa po wyjściu z pieca gazuje. Dlatego w każdej z naszych paczek znajdziemy wentyl "one way". Po tygodniu od daty palenia kawa przestaje gazować i osiąga odpowiednie właściwości.
Data przydatności
Naszą kawę należy spożyć do 12 miesięcy od daty wypalenia.
Przechowywanie
Po otwarciu przechowywać w chłodnym i suchym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
.png)
